Krakowska Sucha z Wadowic to produkt w wysokim standardzie jakościowym. Bazę surowcową stanowi peklowane mięso wieprzowe grubo rozdrobnione pochodzące z półtusz pozyskiwanych z własnego uboju. Gramatura surowca wykorzystywanego do produkcji Krakowskiej Suchej z Wadowic przekracza gramaturę gotowego wyrobu i jest to 122 g mięsa wieprzowego na 100 g gotowego produktu. Naturalne przyprawy tj. czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz i kminek stosowane do produkcji charakteryzują się właściwym aromatem i zachowanym wysokim standardem.
Jest to wyrób grubo rozdrobniony o doskonałym związaniu i bardzo przyjemnej dla oka, różowej barwie z widocznymi przyprawami na przekroju. Nadziewana w osłonki półprzepuszczalne koloru bordowo- wiśniowym, lekko pomarszczona, klipsowana z dwóch stron w kalibrze Ø 52 mm i długości ok. 25 cm – ściśle przylegające do farszu.
Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, pieczona, suszona w osłonce niejadalnej.
100g wyrobu wyprodukowano ze 122g mięsa wieprzowego.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 682kJ/163 kcal, Tłuszcz: 7,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,0 g, Węglowodany: 1,5 g, w tym cukry: 0,5 g, Białko: 22 g, Sól: 2,0 g
Certyfikat Agro Polska.
DOBROWOLSCY Sp. z o. o.
39-308 Wadowice Górne 93
telefon: (14) 666 20 00
e-mail:
